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不朽情缘下载2025年功能性食品十大黄金机会赛道|99re网址进入最新地址|
2025-07-20 20:54:21
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尤其在中国市场✿ღ★，人口结构老龄化与年轻人健康焦虑并存✿ღ★，消费需求正从“吃得饱✿ღ★、吃得好”向“吃得健康✿ღ★、有功效”加速跃迁✿ღ★。功能性食品因此成为少数几个仍在持续放量的增长板块之一✿ღ★。
2025年5月8日✿ღ★，在FBIF功能性配料创新分论坛上✿ღ★，焦点品牌咨询董事长徐丽带来《2025年功能性食品十大黄金机会赛道》的分享✿ღ★。30年深耕健康消费品领域的她✿ღ★，以丰富实战经验与战略洞察✿ღ★，为我们揭示健康消费的底层逻辑✿ღ★，厘清食疗赛道的战略价值✿ღ★，并提出一套系统的增长方法论✿ღ★。
在座的各位大家好✿ღ★。我们现在所处的时间节点✿ღ★，不少人在五月或2025年这段时间✿ღ★，会有一种感受✿ღ★，就是经济发展处于一个相对低迷的周期✿ღ★。但我们更愿意换一个角度来思考✿ღ★：什么样的品类✿ღ★、品牌和企业能够穿越周期✿ღ★，获得长足发展？
因此✿ღ★，焦点品牌的本质是一家帮助客户识别机会✿ღ★、制定增长战略的咨询公司不朽情缘下载✿ღ★。在健康赛道✿ღ★，我们拥有自己独特的理解和洞察✿ღ★。
这30年里✿ღ★，我们参与打造了众多保健品领域的领导品牌✿ღ★，也塑造了OTC领域的超级大单品✿ღ★。我相信在座的很多人家中用过健胃消食片✿ღ★、藿香正气液✿ღ★，也可能吃过脑白金✿ღ★，或者猴姑饼干✿ღ★。这些产品的共同特点就是✿ღ★：它们本质上是“超级健康消费品”✿ღ★，即使有些产品是以OTC身份存在✿ღ★，但本质上已经具备了健康消费品✿ღ★、特别是类快消品的属性99re网址进入最新地址✿ღ★。
中国经济40年发展历程中✿ღ★，每一个食代都蕴含着巨大的创新机会✿ღ★。德鲁克先生曾提出“创新的七个来源”✿ღ★。今天我想重点谈其中两个✿ღ★：人口结构变化和认知变化带来的创新机会✿ღ★。
现在大家都知道✿ღ★，“婴儿潮一代”正与“银发经济”高度相关✿ღ★。人口结构和生活方式的变化✿ღ★，会在食品领域尤其是健康食品领域✿ღ★，带来哪些创新机会？这是我们焦点长期关注和研究的主题✿ღ★。
而我们在30年的消费者调研和洞察中不朽情缘下载✿ღ★，也确实捕捉到了一个巨大的变化✿ღ★。过去20年中✿ღ★，消费者对健康的关注大多是在40岁之后✿ღ★，这与《皇帝内经》中“男子五八✿ღ★、女子五七而衰”的理论高度契合✿ღ★。但在过去10年✿ღ★，尤其是疫情之后✿ღ★，“健康”这两个字的触发年龄已提前到30岁✿ღ★。
比如✿ღ★，化妆品行业里✿ღ★，“抗初老”已经成为一个新的细分品类99re网址进入最新地址✿ღ★。“脆皮”年轻人一边熬夜一边喝“续命水”✿ღ★。大量药食同源的国潮产品兴起✿ღ★。这一切的背后✿ღ★，都是人口结构与健康认知的变化在推动✿ღ★。
中国有句老话✿ღ★：“三分治✿ღ★，七分养”✿ღ★。如今我们看到药食同源的市场正在蓬勃发展✿ღ★。许多人不愿吃药✿ღ★，或者吃药后希望尽早断药✿ღ★；也有人想晚点去医院✿ღ★，甚至避免治疗✿ღ★。
这种健康观念的转变✿ღ★，正在催生许多细分需求✿ღ★。比如我们在研究健胃消食片的品牌历程中发现✿ღ★，品类正在“漂移”✿ღ★，尤其是年轻妈妈更愿意给孩子选择药食同源的食品✿ღ★，而不是OTC产品✿ღ★。高净值人群也更倾向于将健康食品作为日常营养补充✿ღ★。这种主动预防式消费背后✿ღ★，反映出✿ღ★：
所以我们可以看到✿ღ★，健康消费的发展路径从“吃得饱”到“吃得好”✿ღ★，再到“吃得安全”✿ღ★，如今我们正迈入“吃得健康”的阶段✿ღ★。
什么是“健康”？在琳琅满目的货架前✿ღ★，我们更多关注的是消费者对“健康”的心智定义✿ღ★。我们在研究品牌与市场机会时✿ღ★，经常在货架前做分析✿ღ★：为什么有些品牌能成为“超级大单品”？那是因为它占据了消费者的“心智”✿ღ★。
消费者更偏好“两高三低”的产品（高蛋白✿ღ★、高纤维✿ღ★、低脂肪✿ღ★、低碳水✿ღ★、低钠）✿ღ★，更倾向于选择功能性食品✿ღ★，好吃又有效果✿ღ★。这正是未来趋势的核心✿ღ★，也是食疗赛道真正的突破口✿ღ★。
从焦点的视角来看✿ღ★，食疗具有更大的战略价值✿ღ★。今天在座的可能有人来自食品行业✿ღ★，也有人从药品赛道转型而来✿ღ★。我们研究发现✿ღ★，传统食品创新成功率低✿ღ★，但食疗品牌更容易实现高增长和高成功率✿ღ★。
例如✿ღ★，“增强免疫力”曾经是保健品批文中的标配功能✿ღ★，但长期被认为是“弱需求”✿ღ★。而疫情后✿ღ★，“增强免疫”成为主流诉求✿ღ★，表现出非常强的消费意愿✿ღ★。
江中食疗的董事长曾经说✿ღ★，“能不能让中药散发出苹果香？”我们看到✿ღ★，江中的健胃消食片是白的✿ღ★，它的口感酸酸甜甜✿ღ★，实际上是一个典型的一日三餐饭后咀嚼的类快消品的药品✿ღ★。
又比如不朽情缘下载✿ღ★，很多人吃火锅前会喝藿香正气液来“预防”肠胃不适✿ღ★。我们现在很多人喝黄芪咖啡补气补精神✿ღ★，和我们现代人的熬夜✿ღ★、透支✿ღ★、乏力有很强的关联性99re网址进入最新地址✿ღ★。
关于怎么把食疗品牌的创新落到实处✿ღ★，我想分享焦点在食疗品牌战略落地方面的一些经验✿ღ★，特别是我们陪伴华润江中食疗这20多年的心得✿ღ★。
我相信✿ღ★，如果你在一家企业看到这样的使命愿景✿ღ★，一定会被这种用制药理念做功能食品的做法深深打动✿ღ★。
我们今天无论是看品类创新✿ღ★，还是原料创新✿ღ★，美味健康都是非常重要的✿ღ★，要实现“鱼与熊掌兼得”的平衡——既健康✿ღ★，又好吃✿ღ★。
在做需求洞察时✿ღ★，我们发现很多胃不好的人会随身携带苏打饼干✿ღ★，而这些苏打饼干大多来自杂牌厂商✿ღ★。进一步挖掘后我们意识到✿ღ★，这类人群并非单纯为了“吃零食”而吃饼干✿ღ★，而是为了缓解因为不按时吃饭导致的胃酸分泌✿ღ★，带来的胃部不适✿ღ★。他们有一个固定的行为习惯✿ღ★：上午11点✿ღ★、下午5点各吃一点饼干✿ღ★。
因此✿ღ★，我们在当时的广告片中呈现了这样一个画面✿ღ★：“上午吃一点✿ღ★，下午吃一点”不朽情缘下载✿ღ★。虽然很多客户起初不理解✿ღ★，为什么猴头菇饼干广告要强调“上午吃一点✿ღ★，下午吃一点”？但实际上✿ღ★，这正是养胃人群的真实行为✿ღ★。
焦点所做的是从行为中洞察出消费者的真实需求✿ღ★。这款猴头菇饼干在推出第一年✿ღ★，通过广告驱动产生了非常强的消费行为✿ღ★。短短18天✿ღ★，江中就获得了经销商的大量采购✿ღ★。
“伪创新”在很多企业中非常常见99re网址进入最新地址✿ღ★，尤其是在研发阶段✿ღ★，如何将技术与市场真实需求结合✿ღ★，是当前企业必须面对的重要课题99re网址进入最新地址✿ღ★。
在今年的乌镇健康大会上✿ღ★，我们推出了一款“黄芪咖啡”✿ღ★，在数百家参展企业中✿ღ★，它是唯一出现排队情况的产品✿ღ★。
我们的思路是✿ღ★：如果我们将“药食同源”的理念应用在咖啡上✿ღ★，将“最强劲的补气需求”与咖啡结合✿ღ★，会不会产生全新的市场效应？
我们在做品牌时✿ღ★，发现一个非常有效的方法是——借助传统民俗和消费者已有的心智认知✿ღ★。这对于品牌进入市场✿ღ★、降低消费者教育成本很有帮助✿ღ★。
以“猴姑饼干”为例✿ღ★，我们当初其实尝试过很多名称✿ღ★，但最终选择了“猴姑饼干”✿ღ★。原因是✿ღ★，尤其在广东市场✿ღ★，很多患有慢性胃炎的人每天会吃两片猴头菇片✿ღ★，用来养胃✿ღ★。“猴头菇养胃”已深植于消费者心智中✿ღ★，因此“猴姑饼干”这个命名天然与其需求和认知形成了联结✿ღ★。
品牌机会的呈现✿ღ★，需要通过品牌体系表达出来✿ღ★，而表达要建立在已有的心智认知基础上✿ღ★。当前媒体碎片化✿ღ★、品牌建设成本高✿ღ★，因此借助传统认知已成为建构品牌不可忽视的“铁律”✿ღ★。
“有眼光”这个名字本身具有趣味性✿ღ★，加上原料创新（使用发酵胡萝卜）提升了口感✿ღ★，小朋友非常喜欢✿ღ★。我建议有小孩的朋友可以一箱一箱地买✿ღ★。孩子爱喝✿ღ★，而且对眼睛健康也有一定好处✿ღ★。
江中食疗在做功能性食品时✿ღ★，非常重视临床实验与产品实效性✿ღ★。比如有一款“米稀”✿ღ★，已经进行了大约五年的临床研究✿ღ★，目前对抑制幽门螺杆菌的效果已达60%✿ღ★。一旦突破80%✿ღ★，这款产品就会全面上市✿ღ★。
如今渠道发生了巨大变化✿ღ★，传统电商和线下药店都受到了冲击✿ღ★。比如全国有70万家药店不朽情缘下载✿ღ★，今年也正面临“非药解决方案”的挑战✿ღ★，因此正在大量引进食疗产品和慢病管理服务体系✿ღ★。
他们的方法是从“服务不满意”✿ღ★、“产品不满意”✿ღ★、“渠道不满意”✿ღ★、“客户不满意”的群体中逐一建立联系✿ღ★。目前江中食疗的私域用户已达30万人不朽情缘下载✿ღ★，每年带来的回款在5000万至1亿元之间✿ღ★，且利润率非常高✿ღ★。
这些私域用户可以直接触达✿ღ★，通过互动分享产品反馈✿ღ★、交流食疗经验✿ღ★，形成了深度品牌交流的社群体系✿ღ★。
对于功能性食品✿ღ★、健康食品来说✿ღ★，信任感至关重要✿ღ★。消费者的口碑✿ღ★，往往比企业自身的科普宣传更具说服力✿ღ★。
因此✿ღ★，焦点总结出一套方法✿ღ★：用内容构建品牌矩阵✿ღ★、用私域积累真实用户资产✿ღ★，是我们多年来帮助客户构建品牌的成功方法论之一✿ღ★。
我们每年都会和客户的市场部一起制定全年增长目标✿ღ★，这个目标是所有企业家和操盘手最关心的问题✿ღ★：“我如何确保年初定下的目标✿ღ★，在年末实现‘八九不离十’？”
每年9月✿ღ★、10月✿ღ★，我们会与客户团队密集研讨✿ღ★，通过诊断渠道指数✿ღ★、消费者指数✿ღ★、价格指数等✿ღ★，拆解出若干个重点项目✿ღ★。
在执行过程中✿ღ★，每月进行复盘和调整✿ღ★。从今年开始✿ღ★，我们还和更多企业一起推动OGSM战略落地体系✿ღ★。正是这种系统化方法论✿ღ★，加上我们在功能食品赛道的长期专注✿ღ★，才让我们获得了更高的“确定性”✿ღ★。
在当下这个时代✿ღ★，我们用逆向思维寻找创新突破口✿ღ★，寻找增长的可能性✿ღ★，并努力将其落地✿ღ★。这是焦点咨询始终坚持的方向✿ღ★。不朽情缘app下载不朽情缘官网-app下载不朽情缘app下载✿ღ★，饮食加盟✿ღ★，
